Tentang Penulis

-



 

Perkenalkan, saya Mualimah. Mahasiswi semester 4 di program studi Teknologi Pendidikan FKIP ULM Banjarmasin. Blog ini berisi materi mengenai jurusan Tata Boga SMK yang diambil dari referensi buku Boga Dasar 1 Kelas 10 dan sedikit pengalaman saya ketika di SMK. Blog ini bertujuan untuk membantu teman-teman mengenal dasar Tata Boga dengan sederhana. Semoga bermanfaat ya teman-teman✨.



Kontak lebih lanjut

Email : mualimah74@gmail.com

Instagram : owhitsme.mu


Komentar

Posting Komentar

Penasaran ya? Klik aja

Peralatan Besar (Kitchen Equipment)

-
Gambar
 Peralatan Besar (Kitchen Equipment) Halo teman-teman semua, selamat ya buat teman-teman yang sudah terpilih untuk belajar di jurusan Tata Boga. Pasti teman-teman bingung kan, apa saja sih yang harus dipelajari di jurusan Tata Boga? Baik, mari kita mulai dari peralatan dapur ya. Peralatan dapur yang pertama yaitu Peralatan Besar atau Kitchen Equipment. Kitchen Equipment adalah peralatan besar dan kecil yang digunakan dalam proses pengolahan makanan atau food production yang diklasifikasikan menjadi : 1. Besar Kecilnya Ukuran - Large Equipment Nah, teman-teman bisa melihat gambar dibawah ini yang merupakan peralatan besar yang tidak dapat dipindahkan atau sulit dipindahkan. Biasanya peralatan ini bisa ditemui di dapur Hotel ataupun Restoran besar lho. - Utensils Utensils adalah peralatan memasak yang mudah dipindahkan, seperti gambar dibawah ini. Sepertinya, teman-teman sudah tidak asing lagi ya, karena biasanya juga dipakai dirumah seperti spatula, pisau, ballon whisk dan lainnya. ...
Lanjutkan membaca